2018-10

海土里の駐車場をつくろう

海土里の駐車場をつくろう⑩~仕上げ編~

コンクリート打設後の様子 洗い出しは上澄みをホースを使い水で流す その時にノロと言われるものが大量に出る それが型枠の隙間にびっしり・・・ 打設終了後、固まる前に取ればいいんだけど疲れ果ててね…^^; ...
食糧自給率100%への挑戦

生後1週間のひよこちゃん達♥

段ボールのお家が汚くなったので2軒目を製作! 網まで張ってグレードUPしたよん♪ 上は開閉式♬ 餌は白菜のみじん切り(ビタミン)、木綿豆腐(タンパク質)、くずヒジキ(ミネラル)など この他に玄...
外構作業~海土里の庭作り~

芝の成長~妻の刈込み作業~

芝の種を蒔いて1週間後の様子 薄っすら生えて来てるのが分かる 一般的には高麗芝を張っていくんだけど、シートで買うと500坪という広さなのでコストが凄いことに・・・(;゚д゚) なので今回は地道に種から育てることにし...
食糧自給率100%への挑戦

ヒヨコちゃん飼い始めました♬

先月より千葉県八街市にある畜産総合研究センターに房総地鶏というブランドの鶏、メス25羽オス1羽を注文していた。 10月19日に孵化するということで引き取りに行って来た♬ 担当者によると千葉県の採卵は全国2位とのこと ...
食糧自給率100%への挑戦

はじめての猪肉ソーセージ作り

友人のGさんが経営されている店舗にて初ソーセージ作り♬ 肉のバラしが間に合わず脱骨作業をお店でしている様子 スジはまぁまぁ電動ミートチョッパーで引けるけど、皮みたいなのは目が詰まるそうなのでキレイにおそうじ♬ そして一口小の大きさにカットする!
食糧自給率100%への挑戦

熟成猪肉のバラし作業

解体後、毎朝シートを取り換えとにかくドリップを吸収させ酸化させないようにする! そして出来るだけ空気を抜き半真空状態で6~7日間冷蔵庫で熟成させると肉はしっとりと柔らかくなる! いい感じの肉質になったのでバラしに取り掛か...
食糧自給率100%への挑戦

海土里の秋の食卓

先日、ハンマードリルをNさんよりお借りした際、鯵、真鯛、イトヨリダイを頂きました! Nさんは10年前にこちらへ来て、ご夫婦で開拓からしてセルフビルドされた大先輩!! 釣りが趣味なんだけど、なんと自家用の船までお持ちで本格派!! お魚のお礼には土曜に解体した猪のヒレ肉をお持ちしました♥
海土里の駐車場をつくろう

海土里の駐車場をつくろう⑨~生コン打設編~

これは娘の為に作ったすべり台ではないよー!笑 生コンを一輪車で運ぶのは大変・・・ そこでこのすべり台を作ってミキサー車から4m近く先へと送る作戦を立てた!! 生コン車が到着する前に型枠の貫板に油を塗る! ...
その他

台風24号~チャーミー被害~

2018年9月30日 超大型台風24号が日本列島を縦断し全国で被害が続出! 海土里の被害状況を報告したいと思う! 上の写真は海土里へとあがって来る山道で倒木で道が塞がれている状態
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