食糧自給率100%への挑戦一覧

学生達と鶏解体!!

GW最終日!友人のSさんは普段は設計を生業としているが非常勤講師として大学で学生達に教えている 「仕事のために暮らすのではなく、豊に暮らすために仕事をするんだ!」 と、自ら田舎暮らし体験として自宅を開放し毎年多くの学生達を招き色々なワークショップ&キャンプを行っている。

豊な食材たち

移住組の友人Iさん夫婦は青年海外協力隊としてキルギスで活動していたこともあり、ジビエ料理が好きで骨もスープに無駄なく利用するほど!! 先日、猪を解体した時にでたハツとレバーを差し上げた! 内臓は血抜きと鮮度が命!! 新鮮なモノをその日に調理したそうで喜んでもらえたので良かった! 枝豆はそのIさんから頂いたモノ!ありがとうございます!!