燻製

食糧自給率100%への挑戦

誰でもできる燻製!猪肉ベーコンの作り方!!

塩漬けにしたベーコンとハムを流水して塩抜きを行う レシピはネットに沢山載っているので割愛 塩抜きの加減が難しい・・・ たまにレンジで加熱して味見。少ぉ~し薄いかな?というぐらいが丁度良いとネットに書いてあったのでそ...
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